Cake poire-chocolat

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Pour 5-6 personnes

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte à cake chocolat

– 80 g de beurre mou

– 80 g de sucre

– 1 g sel

– 2 oeufs

– 40 g de poudre d’amande

– 100 g de chocolat fondu (60%)

– 40 g de farine

– 5 g de levure chimique

– 15 g de cacao poudre

Pour la garniture

– 3 belles poires

– Amandes effilées

ÉTAPES:P

Fouettez ensemble le beurre mou, le sucre et le sel. Par la suite, incorporez les oeufs, puis la poudre d’amande et le chocolat fondu. Tamisez la farine, la levure chimique et le cacao et sur la préparation et mélangez. Garnissez le moule à cake (22X8, préalablement beurré et fariné) de pâte à cake et déposez 3 poires pelées (et préalablement enduit de citron pour éviter l’oxydation) par-dessus. Décorez avec des amandes effilées et enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour environ 40 minutes (vérifiez la cuisson avec une pointe: cure dent par exemple). Faites refroidir le cake, démoulez et nappez les poires de chocolat fondu, dégustez. Enjoy ! 🙂

MATÉRIEL:

(Liens affiliés)

– Batteur électrique

– Tamis

– Moule à cake

– Poches à douille

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